Hochzeitsbuffet II

Tomatecreme mit Basilikumstreifen
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Geräucherter und gebeizter Lachs
mit Dill- Senf- Sauce und Sahnemeerettich
Forellenfilet auf Kresse-Radieschensalat
Hähnchenbrustmedaillons auf Ananas
Parmaschinken mit Honigmelone und Feigen
Erlesene Blatt- und Rohkostsalate
Essig-Öl- und Joghurtdressing
Geflügelsalat mit Curry
Shrimpscocktail "Bangkok"
Griechischer Champignonsalat
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Putenröllchen mit Schinken
und Fetakäse in Cherrysauce
Zanderfilet auf Blattspinat
Basmatireis und Schupfnudeln
Gemüse des Marktes
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Französische Käseauswahl
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Mousse au Chocolat
Mangopudding mit Erdbeeren
Salat von Früchten mit Grand Marnier

Brotauswahl und Butter
 

Menü II

Bunter Blattsalat mit Fetakäse,
Oliven und Balsamicodressing

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Tomatenessenz mit Kerbelklößchen

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Schweinefilet im Blätterteig
mit Bohnenbündchen und Dauphinkartoffeln

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Mousse au Vanille
mit Erdbeeren auf Orangensauce